2.12(月)

こんばんは！

 

本日も一日

お疲れ様です。

 

明日は

とことこ市に

出店です。

10:00~13:00

所沢市役所別館前広場

南口パーラーさんへの焼菓子のお届けは

とことこ市前に行きますので

ご利用していただけたら

嬉しいです。

 

バレンタインが近いので

ご家族へのプレゼント用に

チョコマカロンを教えてほしいと言う

お客様と共に

明日はマカロンを作ります。

個人的にもLyckaでもほとんど

作っていないのですが

ホテル勤務時代

パティシエが作っていて

視界に入ってはいたので

試作して大丈夫そうならと思い

大丈夫そうだったので

お引き受けしました。

マカロンの材料はシンプルですが

色粉(着色料)でカラフルにしてたり

大量のグラニュー糖や粉糖を入れてたりと

なかなかヤンチャな子なので

少しでも

からだに負担の少ない材料での

マカロンと言うことで

マカロン経験値は少ないですが

ご期待に応えられればと思っております。

オーガニックココアと

きび砂糖を使用したマカロン生地に

オーガニックチョコのガナッシュを

サンドします。

 

あまりマカロン食べないですけど

使う材料だけで

美味しそう！って思います。

 

結果は

また明日！！

 

 

Lyckaな店主