Lycka

埼玉県の手捏ねパン屋として低温長時間発酵の身体に優しいパンをお届け

お問い合わせはこちら

食品添加物不使用のやさしいパン

手捏ねでつくった自家培養酵母パンをご提供

    • 前へ
    • 次へ

    自家製酵母使用の美味しい手捏ねパン

    Homemade Bread

    「パンを通して安心して食べられるものが当たり前の世の中に」の想いのもと、素材や製法にこだわって運営しております。自家培養したオーガニックレーズン酵母を使用し、生地は全て手捏ねで一晩低温発酵させています。時間はかかりますが素材の味を感じやすく、天然酵母で使用しているレーズン由来の自然な甘みや風味を味わえます。食品添加物不使用の身体に優しいパンをぜひご賞味ください。

    自家製酵母使用の美味しい手捏ねパン

    Concept

    原材料を吟味した自家培養酵母パン

    自家培養酵母を使用した天然酵母のパンをお届けしており、全ての生地を手で捏ね、低温長時間発酵させています。身体に優しい安心して食べられるパンをご賞味いただけるよう、原材料も厳選し、北海道産小麦粉をメインに奄美大島諸島のさとうきび100%の素焚和糖、天日海塩などを使用しております。じっくり時間をかけて発酵させたことにより、パン本来の旨みや風味がお楽しみいただけます。

    パンや焼き菓子など豊富なラインナップ

    Gallery

    自家培養酵母を使用して丁寧に手作りしており、ハードパンから焼き菓子まで豊富なラインナップがございます。
    アレルギー対応のパンも多く、皆様ご一緒にお召し上がりいただけます。

    ★珈琲メロンパン

    ★珈琲メロンパン

    ★有機緑茶なメロンパン

    ★有機緑茶なメロンパン

    ★カカオなメロンパン

    ★カカオなメロンパン

    ★さつまいもメロンパン

    ★さつまいもメロンパン

    ★有機緑茶あんパン  1個 税込240円

    ★有機緑茶あんパン 1個 税込240円

    〇春よ恋食パン

    〇春よ恋食パン

    〇メロンパン

    〇メロンパン

    〇あんパン

    〇あんパン

    身体に優しいパンをお届けいたします

    Feature

    長時間熟成の食品添加物不使用のパン

     

    イーストを使わず自家培養酵母を使用した天然酵母のパンをご提供しており、時間をかけ素材の味を感じやすいパンをお届けしています。約5日~7日かけてオーガニックレーズンと水と糖分で酵母を起こし、生地は手捏ねで作ったものを一晩低温発酵させて作っています。素材そのものの甘みが増して生地がしっとりと美味しくなり、旨味や風味が増した無添加のパンをお楽しみいただけます。

     

    安心して食べられる原材料へのこだわり

    健康意識が高まる中、食品に含まれる添加物や素材の安全性が気になる方も多いのではないでしょうか。身体の一部になる食べ物だからこそ、安心して口に入れられる厳選した素材を使用しており、北海道産小麦粉をメインに店主が身体に入れても良いと思えるものを選んでおります。食品添加物を含まない身体に優しいパンを、ぜひお楽しみください。

    当店でご利用いただける電子決済のご案内

    下記よりお選びいただけます。