1.8(日)

こんばんは！

 

本日も

ブログ SNS 公式LINEをご覧の皆様&

フォロー&いいね！してくださった皆様

リベイクさんにてご注文&

厨房前販売&

西乃処珈琲さん&

わくわく広場島忠ホームズ所沢店&

西武入間PePe店

ご利用の皆様

ありがとうございます。

 

本日の夜ごはんは

ラーメン食べました。

新所沢にあった

オーガニックビュッフェぐるりごはんさん

亡き後

外食はほとんどしなくなってしまって

たまにラーメンを食べるくらいなのですが

そのラーメンも久しぶりに

食べました。

入曽の方にある麺屋嘉藤さんの

無化調ラーメンをいただきました。

基本的に昔から

ラーメン大好き小池さん状態なんですが

最近は特に

化学調味料に頼らず

旨味を重ねて作られたラーメンしか

食べたくないなぁ状態です。

カップラーメンでも普通に美味しい時代に

(ここ数年食べてないですけど)

お店行って自分のからだに負荷をかけてまで

化学調味料や添加物もりもりのを

食べる意味はないなと····

それなら手間はかかるけど

職人の技によって生み出された味を

堪能したいなぁと

ラーメンに限らず

どのジャンルでも思ってます。

自分はパン屋なのでパンに対しては

特にそうで

自分で作ったパン以外は

最近はあまり食べてないです。

インスタ見て素敵だなぁとか

行ってみたいと思うパン屋さんは

いろいろあるのですが

都内とか県外なので

なかなか行けてないです。

今度行ったことはないけど

行きたいと思ってるパン屋さんでも

紹介しますね。

 

パン生地は生き物なので

作り手の想いや波動が宿ると思ってます。

パンも栄養的に見れば

微妙な食べ物であると言えますし

どうせ食べるなら

その想いも感じたいなぁと思ってしまうので

直感でそれをあまり感じないものは

食べなくていいかなって感じです。

 

と言うことで

麺屋嘉藤さんのラーメンは

美味しかったので

お勧めなのと

新所沢のこてつさんも

無化調で美味しかった記憶があるので

化学調味料で脳を騙されないラーメンを

食べたい方は是非！！

 

美味しく感じるか感じないかは

人それぞれで

化学調味料まみれの生活をしてる人が

いきなり無化調を食べたら

物足りなく感じることもあると思いますので

その場合は

舌をリセットして無化調でも

美味しく感じる味覚を取り戻すか

関係ないんぢゃボケー！で

そのまま突き進んでいただけたらと

思います。

 

それでは

また明日！！

 

 

Lyckaな店主