12.4(日)

こんばんは！

 

 

本日も

ブログ SNS 公式LINEをご覧の皆様&

フォロー&いいね！してくださった皆様

わくわく広場島忠ホームズ所沢店を

ご利用の皆様

ありがとうございます。

 

厨房前販売に来てくださった皆様

ありがとうございます。

今日はシュトレン(小)が人気で

売り切れました。

次回は7日(水)に厨房前販売やりますので

よろしくお願いいたします！

 

シュトレンは(火)に焼くので

(水)には間に合うと思います。

白砂糖てんこ盛りにすれば

1ヶ月以上日持ちさせることが

出来るのですが

甘さ控えめ設定のため

賞味期限は短めの14日にしております。

(過ぎても全然食べられますが···)

ですのでこまめに焼いてます。

写真1枚目は

よつ葉バター

オーガニックココナツオイル

自家製豆乳ヨーグルト

オーガニックシナモンパウダー

を混ぜたものです。

これを前日に混ぜておいて

豆乳ヨーグルト中の乳酸菌などに

いい感じにしてもらって

次の日に

北海道産小麦粉、オーガニック薄力全粒粉

オーガニックレーズン酵母液、天日海塩と

混ぜ合わせます。

そこに

写真2枚目の自家製リモンチェロに漬けた

写真3枚目のオーガニックなドライフルーツ達

を混ぜ込み

数時間お休みいただいた後

成形して数時間お休みしていただいて

1時間ちょい焼くと言うプロセスです。

焼き上がったら

澄ましバターに浸け

きび砂糖まぶして完成となります。

こんな感じで

なかなかの手間と材料費と時間を

かけているので

(大)約400g2800円(小)約200g1500円

(通販は手数料の都合でもうちょい高いです)

高いと感じるか安いと感じるかは

あなた次第です！どーん！！！

 

と言うことで

この時期しか作ることはないので

見かけた際は是非！

 

それでは

また明日！！

 

 

Lyckaな店主