2.9(水)
2022/02/09
こんばんは！
本日も
ブログ SNS 公式LINEをご覧の皆様
ありがとうございます。
わくわく広場島忠ホームズ所沢店&
わくわく広場トコトコスクエア店にて
お買い上げの皆様
ありがとうございます。
12日(土)、13日(日)は
わくわく広場島忠ホームズ所沢店にて
Lyckaフェアをしてくださるので
ご利用していただけたら嬉しいです。
今日は久しぶりに
クロワッサンの成形をしました。
ここから焼ける状態になるまで
16時間くらいかかります。
狭山市の時もたまにありましたが
待っても膨らみが悪く
ボリュームのない焼き上がりに
なってしまったりなどなど
菌たちをご機嫌にしてあげないと
成り立たないやり方なので
それが難しさであり、怖さでもあるのですが
だからこそ楽しさでもあるのだと思います。
明日は雪予報ですが
クロワッサンの焼き上がりが
大雪にならないことを願いつつ
ニューオーブンでの初焼きクロワッサンを
楽しみたいと思います。
良くも悪くも
焼き上がったクロワッサンは
明日のブログに載せますので
見てくださると嬉しいです😃
それでは
明日も心は晴天で
お願い致します。
また明日！！
Lyckaな店主