2.3(木)

こんばんは！

 

 

本日も

ブログ SNS 公式LINEをご覧の皆様

ありがとうございます。

わくわく広場島忠ホームズ所沢店&

わくわく広場トコトコスクエア店にて

お買い上げの皆様

ありがとうございます。

 

明日は秋津stand Que&

わくわく広場トコトコスクエア店に

納品しますので

ご利用していただけたら嬉しいです。

 

本日も東電さんの工事がありました。

明日リバースシーターが動くか確認して

問題がなければ使えるようになります。

今育てている液体酵母

ルヴァンリキッドが使えるようになり次第

クロワッサンを仕込みたいと思います。

イースト使えば楽に作れますし

ホシノ天然酵母とか白神こだまとか

自家培養酵母だけどイーストも併用とかは

見かけますが

自家培養酵母オンリーなクロワッサンは

ほとんど見かけたことがなかったので

何年も前から作りたいと思ってまして

狭山市の時に作れた時は

感動しました。

完全な自己満足ですが

伝わる人には伝わったと思うので

ファンもいてくださるのだと思います。

 

今の環境でのクロワッサンの

初焼きが待ち遠しいですが

きっとまた感動するのだと思います。

 

焼き上がりまで

もう少々お待ちくださいませ。

 

それでは　

また明日！！

 

 

Lyckaな店主