2.2(水)

こんばんは！

 

本日も

ブログ SNS 公式LINEをご覧の皆様

ありがとうございます。

わくわく広場島忠ホームズ所沢店&

わくわく広場トコトコスクエア店にて

お買い上げの皆様

ありがとうございます。

 

明日はわくわく島忠ホームズ所沢店に　

納品しますので

ご利用していただけたら嬉しいです。

 

今日は

リバースシーターのコンセントの部分が

完成しました。

コンセント剥き出しはダメみたいで

写真のような立派なブレーカーに

コンセントが組み込まれました。

明日動力が繋がって使えるようになる！

はずです。

 

2枚目の写真はクロワッサンや

ハード系のパンに使用する

ルヴァンリキッドです。

ライ麦粉と水を混ぜたもので

ライ麦粉に付着した菌と空気中の菌を

培養していき

種継ぎを繰り返し

4~5日ほどで使える状態になります。

(まだ1日目です)

自然の力って凄いですよね！

自然の摂理に沿ったパン生地つくりは

時間はかかりますが

焼き上がった喜びはハンパないので

もうイーストや市販のものを

使うことは出来ません。

 

時間短縮やコストカットの為の

本来必要のない食品添加物も

使うことは出来ません。

 

そんなパンつくりしかしない

パン職人ですが

これからも

よろしくお願い致します！

 

それでは

また明日！！

 

 

Lyckaな店主