8.7(水)
2024/08/07
こんにちは！
本日も
朝から暑いですが
厨房前販売
やっております。
夜中パンを焼いていて
窓から射し込む
朝日の光が
車がライトで照らすかのごとく
眩しかったです。
今うちの隣の
空き地が工事中なのですが
家が歪むんじゃないかくらい
揺れたりします。
道路が出来たり
新しい家が出来たりするのだと思いますが
周辺の方は昔から住む
年配な人が多いので
地震みたいに揺れると
心配になります。
いつかは終わると思うので
その後により良くなることを
願ってます。
今日も暑いので
パンは室内にて販売してます。
毎週来てくださる方や
毎週ご予約&通パンしてくださる方などなど
召し上がって下さってる皆様の
おかげさまで
Lyckaを一応
続けられていることを
改めて感謝いたします。
SNSを見てると
体調不良で辞めてる人も多いですし
経営難で辞めてる人
先がないなと判断して辞めてる人
いろいろな人がいます。
自分は
超元気なので健康面で
辞めることはありませんが
元々始めるときに
儲かるやり方ではないと思っていたので
お店ではなく
働きながら週一営業で始めました。
途中ご縁があって
お店と言う形を経験でき
いろいろ学ばせていただいて
今現在週一営業でやってるわけですが
今後お店と言う形でやりたいかと言われると
やり方を変えなければ
無理だと思うので
やらないと思いますし
今のこの形も正直
利益が出てるとは言えないので
今後の事を考えると
払わなければいけない固定費を
払い終わるまでは続けると思いますが
その先はわからないです。
利益を生み出す仕組みをつくるのが
苦手なので
経営者には向かないのかもしれないです。
そういうことを考えてると
パンをつくるのも
気分がのらなくなり
クリエイティブな発想も出なくなり
この数年過ごしているので
毎日自問自答してますが
答えは出てないです。
書かなくていいことまで
書いてしまったかもですが
本音ブログなので
これが本音です。
ではまた！！
Lyckaな店主
