5.26(日)
2024/05/26
こんばんは！
本日もお疲れ様です。
28日(火)は
とことこ市に出店予定ですが
雨予報なので
このまま予報が変わらなければ
お休みさせていただく予定です。
ニュースになってるのかは
分かりませんが
パンタスティック！と言う
パンのイベントが
開催予定のまま経営破綻で中止になり
出店予定でパンを納品していたお店や
材料を仕入れ作っていたお店や
売上金未払いのお店が
大打撃を受けてるそうです。
パンタスティック！は
PARCOを中心に開催していたイベントで
パンを委託して販売してもらう形で
コクーンシティで開催の時に
うちも一度お誘いがありましたが
出店料プラス販売手数料を考えると
うちの生産量では採算が合わないので
止めました。
それでも出店するお店は
利益が出るのすごいなぁーとは
思いましたが
そういうパン達は
原価いくらなんだろうなぁとも
正直思いました。
B級グルメくらいのパンの方が
原価低くボリュームもあって
ふわふわで食べやすいパンにしやすいので
万人受けするんでしょうね。
そういうパンを食べて
育ってる人の方が多いので····
と言うことで
明日もファンタスティックな
パン達に出逢えますように！
Lyckaな店主
