5.15(水)
2024/05/15
こんばんは！
本日も
暑い中お疲れ様でした。
厨房前販売に来てくださった皆様
ご予約&通パンにて
毎週ご注文してくださってる皆様
いつもありがとうございます！
美味しく感じていただけますように！
今日は加工肉について···
最近は加工肉を使用したパンは
あまり作ってないのですが
ハム、ベーコン、ウインナー、ソーセージなど
お子様も大好きな
お肉を加工して作られた美味しい食べ物
ですね。
パンにも多く使われ
美味しいですが
原材料を見るとなかなかヤンチャな方々の
お名前が明記されていて
食に意識の高い方なら
避ける方も多いのではと思います。
発ガン性が指摘されている
亜硝酸ナトリウムは
当たり前に入ってますし
保存の目的で加工するはずが
保存料まで入ってるのもあります。
植物油脂や化学調味料を入れて
かさ増しなどして
くず肉を美味しくする技術は
素晴らしいと思いますが
正直食べたくないです。
小さなお子さまの
からだへの負担も大きいのではと
思います。
市販のほとんどが
ヤンチャな加工肉ですので
自分で探さないと
なかなか出会えないですよね。
全うに作られたものは
余計なものが入ってないので
価格も高めになりますが
食べるなら全うに作られたものを
いただきたいなと思いますし
そういう企業を応援したいと
思います。
パンに使われる際も
大手はないですが
個人店の場合
ウインナーとかハムとかしか表示してなくて
添加物書いてない所もありますし
チョコレートとかカスタードクリームとかも
そうですが····
はだか売りの場合
表示しなくていいので
気になる方は気をつけていただけたらと
思います。
何を入れてないかで
食べる人の事を思ってるかが
わかるので
いいこと言ってる！とか
地元だから！とかで
自分は判断することはないです。
長くなってしまいましたが
今日はこの辺で！！
Lyckaな店主