4.26(金)
2024/04/26
こんばんは！
本日も
お疲れ様でした！
秋津Queさん&
南口パーラーさん
ご利用の皆様
ありがとうございます！
もう土日かっ！てくらい
一週間が早く感じます。
感じません？
25日にソコラ所沢と言うのが
オープンして
いろいろ店舗が入っていて
食品スーパーライフさんの中に
ビオラルコーナーなるものがあって
オーガニック系のものが
いろいろ置いてあるようです。
そこには行ってみて
どんなものが置いてあるのか
見たいなぁと思ってます。
所沢だけじゃないですけど
そういうお店
本当に少ないので
食に意識のある人は
なかなか大変ですよね。
狭山市でお店やってる時も
そういうパン屋が
なかなかないと言うお客様が
多々いました。
所沢も自分が知る限り
自家培養酵母100%でやっているのは
いちあんさんくらいかなぁと思います。
いちあんさんは
ビジネスセンスも抜群なので
スゴいなぁと思ってます。
おすすめです！
うちは
自分が出来うる最低限の
当たり前で
パンつくりしていて
こだわってるとかは1ミリも
思ってないですが
そういうパン屋が少ないから
そう思われるのかもしれないです。
良いことだけ言ったり
上辺だけの言葉を並べたところで
分かる人には
分かると思うので
その分かる人に
お届けして
もっと利益が出て
更なる段階に行けたらと思いますが····
なかなか難しいですね····
今が最低ラインなので
それ以下になる状況になったら
自分がパンをつくる意味はないので
辞めます。
パンは世の中に腐るほどあるので。
腐らないパンもありますが(笑)
と言うことで
ビオラルまだ行ってないので
分かりませんが
そういうお店が
当たり前になるといいなと思います。
なぜ毒物まみれの世の中にされてるか
ひとりひとりが
根本に気付かないと意味ないですが····
ではまた！！
Lyckaな店主
