3.4(月)
2024/03/04
こんばんは！
本日も
一日お疲れ様です。
週末は久しぶりに
土日2日間イベント出店だったので
パンつくった！感満載でした。
今週も
よろしくお願いいたします。
今は週一の厨房前販売と
通パン、イベント出店などなどですが
狭山市の時は店舗として営業していたので
週一定休日がありましたが
仕込みなどで毎日行っていたので
今思うと
良くやっていたなぁと思ってます。
雪の日も大雨の日も炎天下の日も強風の日も
誰も店に来ないだろな···と言う日も
ある程度のパンは作っていたので
今は無駄なことはしないように
最低限でやってます。
原材料も高いので
価値を分かっていただける方に提供して
喜んでもらえたら嬉しいなと言う感じです。
イベント出店も
遠すぎるところや
出店料高いところや
その他諸々なのは
よっぽどでない限り控えたいなと言うのが
正直な気持ちです。
他の店より時間も手間もかかる割に
作れる量も少なく
売上上限がかなり低いので
いろいろ経費をさっ引いたら
普通に働いた方が良くね？って
なることもあるので
そうならぬようにしてます。
そんな感じて
これからも
よろしくお願いいたします！！
Lyckaな店主