3.1(金)
2024/03/01
こんばんは！
本日もお疲れ様です。
3月になりましたね。
秋津Queさん&
南口パーラーさんなどにて
メイドインリュッカを
召し上がってくださった皆様
ありがとうございます！
明日は
とことこ市に出店です。
10:00~16:00までですが
都合により14:00頃
撤収させていただきます。
前回みたいに風が強くありませんようにと
願ってます。
今日は
自宅用に
苺のショートケーキを作りました。
材料は
卵、きび砂糖、北海道産小麦粉、よつ葉バター
生クリーム乳脂肪分47%、苺です。
写真撮り忘れましたが
スポンジの状態で美味しいです。
スポンジにきび糖シロップを塗って
生クリーム塗って
スライスした苺のっけて
生クリーム塗って
スポンジのっけて
スポンジにシロップ塗って
生クリーム塗って
苺スライスのっけて
生クリーム塗って
スポンジのっけて
生クリーム全体に塗って
苺を飾って完成！！
当日だと
それぞれの素材の個性が感じれますが
次の日の方が
全体が馴染んで
一体感のある味になって
うまうまでした。
市販のケーキのほとんどが
添加物入ってたり
白砂糖使ってたり
植物油脂入りの
生クリームもどきなので
パティシエ的センスはないですが
自分で作るのが
一番しっくりくる味になるので
好きです。
それでは
明日も
あまーい一日になりますように！
Lyckaな店主