埼玉県所沢市のオーガニックレーズン酵母使用の手捏ねパン屋としてアレルギー対応パンも

30種類以上のラインナップがあり、ハード系のパンからアレルギー対応パン、焼菓子まで幅広くご用意しております。キャリーオーバーなど食品添加物を使用していない素材を選び自家培養酵母のみを使用、手捏ねで低温長時間熟成させたパンは、素材そのものの味を感じられます。3日かけて作るクロワッサンや旬の素材を取り入れた季節限定のパンなど、一つひとつ手間暇かけてお作りしたパンをぜひお楽しみください。使用する小麦粉もパンに合わせて使い分けております。

定番の食パンやフランスパン、クロワッサンをはじめ、ハード系のパンや季節を取り入れた期間限定のパン、お食事パン、スイーツ感覚で楽しめる甘いパンなど、幅広いラインナップをご用意しております。全てのパンを手捏ね、自家培養酵母のみで、イーストや市販の天然酵母と称されるものを使わずに、原材料を厳選しておつくりしています。そのほかおやつやお土産にぴったりな焼菓子の販売も行っております。