6.13(木)
2024/06/13
こんばんは！
本日も
お疲れ様でした。
明日も
秋津Queさんは
お休みです。
南口パーラーさんには
焼菓子お届けしますので
ご利用していただけたら
嬉しいです。
今日はお塩について···
からだにとって良質なお塩を摂ることは
現代社会においては大切と言われてますが
パン生地にとってもお塩は
大切な役割を担っており
小麦粉100%で約2%が基本の
お塩を入れ忘れただけで
別ものになってしまいます。
犬用のパンは塩無しでと言う
ご注文をいただいたり
腎臓が弱ってる方で
お塩を控えてると言う方からの
塩無しパンのご注文は過去にいただいたことが
あります。
これからさらに暑くなり
汗だらだらの日々が来ますが
精製塩など
塩化ナトリウムが多すぎるものではなく
なるべく自然な製法で
ミネラル分を含んだお塩を
いただきたいですね。
いろいろなお塩がありすぎて
何がいいのかは迷うところではありますが
個々で生活環境は違うので
自分のからだに合ったお塩を見つけるのが
一番だと思います。
砂糖はからだに必要ないけど
お塩は必要だと思いますので
減塩のワナにはハマらないように
したいですね！
ではまた！！
Lyckaな店主
