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<title>店主の想いやイベント出店情報などを随時お知らせしております | 埼玉県所沢市のオーガニックレーズン酵母使用の手捏ねパン屋・Lycka</title>
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<description>手捏ね、自家培養酵母100％、食品添加物不使用のパンを委託販売やイベント、通販等で販売しております。</description>
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<title>2026.8.11(火)</title>
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おはようございます。今日は風が心地良く涼しいです。台風の影響で夕方くらいら雨が降るそうな。明日は厨房前販売ですがバリバリ雨になりそうです。気温は高くなく過ごしやすいですが雨、ましてや台風であれば風も強いでしょうから外に出るのはリスクが高まりますので安全第一で過ごすのが一番だと思います。通パンやご予約もあるのでパンは通常通り焼きますし雨の中来てくださる皆様には感謝しかないです。ありがとうございます！！自分自身も1週間ぶりにパンを食べるのが楽しみなのでつくるのも楽しみながら良い波動もパンに込めたいと思います！ではまた！！Lyckaな店主
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<link>https://lycka-tegone.com/BLOG/detail/20260811105050/</link>
<pubDate>Tue, 11 Aug 2026 10:51:00 +0900</pubDate>
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<title>2026.8.10(月)</title>
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おはようございます。昨日の夜は雷と雨のゲリラライヴが凄かったですが今日はライヴ終了後の日常と言った感じでお天道さまが僕達を照らしてくれています。外仕事や運動をする方は直射日光はなかなか厄介だと思いますのでビタミン、ミネラル、水分を摂りつつ溶けないようにしてくださいね。早いもので明後日はもう厨房前販売です。普段の水曜日はお仕事だったりで来れないと言う方もお休みだったりで暑い中来てくださりありがとうございます。酵母くんは気温上昇と共に元気さが増しているのでそれに負けないような気持ちでパンつくりをしたいと思います。自分の心の状態がパンにも反映されると思っているので良い波動で水分子をブルブルさせてやろうと思います。ではまた！！Lyckaな店主
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<link>https://lycka-tegone.com/BLOG/detail/20260810100809/</link>
<pubDate>Mon, 10 Aug 2026 10:20:00 +0900</pubDate>
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<title>2026.8.8(土)</title>
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こんばんは！今日も暑い中一日お疲れ様でした。よしりん先生提唱の四毒(小麦粉、砂糖、植物性油脂、乳製品)抜きが流行ってる？ような気がする今日この頃ですがいかがお過ごしでしょうか？自分も無駄にからだに入れたくないとは思ってますがからだのキャパを超えない程度に楽しんでます。砂糖系はきび砂糖くらいしか家にはないです。パンに使うので。植物性油脂はほとんど使わないです。油を使う時はよつ葉バターを使ってます。乳製品はバターは使いますし牛乳はたまにカフェラテ飲む時に低温殺菌の牛乳をいただくくらいですかね。セルロース不使用のチーズはパンに使ってます。小麦粉はパン屋ですのでバリバリ使ってますが外国産のグリホサートな小麦粉は使いませんし、ミキシングも手捏ねなので最低限のグルテンを形成するに留め自家培養酵母にて長時間発酵させているので小麦粉を使っているとは言え巷のイーストふわふわパンよりはからだへの負担は少ないのではと思います。パンは自分のパン以外はほとんど食べないですがパスタ、うどんは好きなので食べます。四毒と提唱されるものはからだへの負担が大きいのは確かだと思いますが摂るのであれば質を重視してからだのキャパ超えない程度に自分のからだと対話して楽しむのが良いのかなと言う考えです。ストイックになり過ぎて健康を害してる方や早くに旅立たれた方も見ているので自分のからだと心に合った食生活を楽しんでどんな結果になろうが大人は自業自得だと思っております。ではまた！！Lyckaな店主
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<link>https://lycka-tegone.com/BLOG/detail/20260808234429/</link>
<pubDate>Sat, 08 Aug 2026 23:56:00 +0900</pubDate>
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<title>2026.8.7(金)</title>
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おはようございます。今日も所沢は良い天気です。お知らせがひとつ厨房前の駐車場ですが電線が斜めに地面に埋め込まれていたのが区画整理に伴い電信柱が出来駐車する時に邪魔になっていた斜めの電線が上の方に移動したので前より駐車しやすくなりました。何年後かには今はまだ空き地な場所に住宅が出来公園も出来ると言う噂なのでまた周辺の景色が変わるのかなと思います。前の道路も今までは通れなかったのが通れるようになったのでどちらからでも来ていただけるようになりました。電線が埋まってた所が周りのコンクリと色が違っていて自分のお腹の虫垂炎の傷跡と重なって少し切ないですが駐車はしやすくなったのでお越しいただけたら嬉しいです。ではまた！！Lyckaな店主
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<link>https://lycka-tegone.com/BLOG/detail/20260807093012/</link>
<pubDate>Fri, 07 Aug 2026 10:28:00 +0900</pubDate>
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<title>2026.8.5(水)</title>
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こんばんは！本日は厨房前販売でした。暑い中数あるパン屋＆パン達の中からリュッカを選択しわざわざお越しくださった皆様ありがとうございます！暑くてかき氷以外勝たん！な中で唾液持っていかれ系噛みしめパンを召し上がってくださって感謝です。自分は自分で焼いたパン以外はほとんど食べないので焼く=パンを食べるという事で自分自身が一番厨房前販売を楽しみにしてます。来週も暑いと思いますが来ていただけたら嬉しいです。グルテンフリーが広まり米粉パンを食べる選択をする人やつくる人が増えていますが自分は小麦パンが好きなので外国産のグリホサート小麦を避けたりパンに必要のない添加物などを避けたりミキシングしすぎなふわふわパンを避けたり揚げパン、揚げ物挟み系なパンを避けたりなどなど少しでも負担の少ないものを選んでます。米粉100%パンも余計なものが入ってたり糖質過多なので血糖値爆上げという意味ではパン以上に負担があるとも言えるのでグルテンを避ける目的ならともかく健康的か？とパンより美味しいのか？という面において自分は食べる意味はないかなと思っているので食べてません。米粉100%パン食べるならご飯食べた方が幸せを感じれるので納豆ごはん、梅干しご飯で十分満足です。まあ何を食べるにせよ良く噛んで消化吸収代謝しやすい形にしてあげた方が負担は少ないと思いますので歯がある意味を唾液が分泌される意味を理解しつつ食を楽しみたいですね。ではまた！！Lyckaな店主
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<link>https://lycka-tegone.com/BLOG/detail/20260805231420/</link>
<pubDate>Wed, 05 Aug 2026 23:40:00 +0900</pubDate>
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<title>2026.8.3(月)</title>
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こんにちは！今日はいつもより気温が高くなく窓を開けると風が心地よかったです。8月はとことこ市お休みですので毎週水曜日の厨房前販売のみです。喉越しの良い水分多めなものが好まれる夏ですのでその真逆なうちのパンは夏は特に好まれないと思いますし日中暑い中外を出歩くのも汗だくになるにも関わらずわざわざ来てくださる方々には感謝しかありません。毎日ではないかもですがブログを再開しようと言う気持ちになったので今の想いは綴っていこうと思います。ではまた！！Lyckaな店主
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<link>https://lycka-tegone.com/BLOG/detail/20260803163619/</link>
<pubDate>Mon, 03 Aug 2026 16:56:00 +0900</pubDate>
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<title>2026.8.2(日)</title>
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おはようございます。久しぶりの投稿です。言いたい事も無くなったので辞めていて途中再開しようと思ったのですがスマホ替えたらログイン出来なくなってしまい何だかんだで1年以上も時が経っていました。前程言いたい事がある訳ではないのですがまた再開しようと思いますので興味ある方は見ていただけたら嬉しいです。暑い日々が続きますが毎日の生活習慣の結果が今だと思いますので体調崩しやすい方は根本を見直さない限り毎年同じ事の繰り返しの夏になると思いますので心の在り方も含めて自分を客観的に見つめてみるのもいいのかもしれないですね。ではまた！！Lyckaな店主
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<link>https://lycka-tegone.com/BLOG/detail/20260802063338/</link>
<pubDate>Sun, 02 Aug 2026 06:44:00 +0900</pubDate>
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<title>4.2(水)</title>
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こんばんは！久しぶりのブログになります。10日以上ご無沙汰になってました。時が過ぎるのは早いものですね本日は雨+寒い中わざわざ厨房前販売に来てくださった皆様いつも通パンしてくださる皆様ありがとうございました。公式LINEのお友達には4月の予定を送らせていただきました。6日(日)が日高市のうれしいもの屋さんにて開催のGOGOマルシェに出店13日(日)はシンサヤママーケット22日(火)はとことこ市に出店させていただきます。8日のとことこ市は都合によりお休みさせていただきます。お知らせです。リュッカへの電話ですが営業電話が多すぎるので今までの電話は解約し公式LINEの無料電話のみにしましたので電話でと言う方は公式LINEのお友達になっていただければと思います。では4月も健康第一で楽しみましょう！！Lyckaな店主
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<link>https://lycka-tegone.com/BLOG/detail/20250402234344/</link>
<pubDate>Wed, 02 Apr 2025 23:55:00 +0900</pubDate>
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<title>3.20(木)</title>
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こんばんは！日が変わりましたがお疲れ様です。昨日の朝はなかなかヤンチャな雪の降り具合で短時間で景色が白くなっていったので厨房前販売に来てくださる人はいないだろうなぁと思いつつパン焼いちゃってるし全部自分で食べるか雨に切り替わったものの寒いから終了だよねなモードの中わざわざ来てくださった皆様ありがとうございます！！自分なら外出たくないのでこんな日に来てくださる方は神としかいいようがありません。通パンしてくださってる皆様もいつもありがとうございます！日曜日のモーリーマーケットも雨でしたがたくさんの方々が来てくださり我が子達が旅立っていってくれたことにも感謝です！もうすぐ春ですね！ではまた！！Lyckaな店主
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<link>https://lycka-tegone.com/BLOG/detail/20250320001531/</link>
<pubDate>Thu, 20 Mar 2025 00:30:00 +0900</pubDate>
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<title>3.15(土)</title>
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こんばんは！本日もお疲れ様です。明日16日(日)はモーリーマーケットです。雨予報ですが開催されますし出店者も配置図の通りオンリーワンな素敵なお店ばかりです。キッチンカー以外は屋根付きのスペースなので傘を閉じてお買い物を楽しめます。雨だと外に出たくないモードになりますがモーリーマーケットの日は雨予報でも雨降らなかったり雨止んだり台風それたり当日にならないと実際の天気はわからない傾向にあるので降らないかもねと思ったりしてます。ご来場していただけたら嬉しいです。只今パン生地達は発酵してる状況なのでOKサインが出次第パンつくり開始したいと思います。焼き上がったパン達が皆様に噛みしめていただけることを楽しみにしております！ではまた！！Lyckaな店主
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<link>https://lycka-tegone.com/BLOG/detail/20250315211522/</link>
<pubDate>Sat, 15 Mar 2025 21:32:00 +0900</pubDate>
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